こんにちは！ T.Nakataです！
最近、殆どのお宅で採用されている「対面キッチン」。開放感があり、ビングにいるお子さんを見ながら料理ができるというコミュニケーション重視の方に最適なキッチンプランです。勿論、デメリットもありますので注意が必要です。
また、対面キッチンの代表格のアイランド（島）キッチンとペニンシュラ（半島）キッチンを比較しながらご紹介致します。
アイランドキッチン
キッチン中心のＬＤＫとする時に最優先に検討したいのは「アイランドキッチン」。左右両方からキッチンにアプローチできる回遊動線が魅力的。フラットキッチンとして開放感を出し、家族全員で料理を楽しむ、ということも手軽に行うことができます。
お子さんが自発的にお手伝いをしてくれるようになるかも？
デメリットは、レンジフードが壁付けではなく天井から吊るす「センターフード」にしないといけない点。結構価格差があり、高価です。
また、揚げ物などをする場合、コンロの前だけでなく側面にも油がはねてしまう、というデメリットも。放っておくと床がベトベトになってしまうため、毎回床を拭く手間がかかります。また、キッチン全体が丸見えなので、いつもキレイにしておかないと折角のオシャレなキッチンが雑然としてしまうので注意が必要です。
また、キッチン本体の左右に「通路がある」という事は「面積を取る」ということにつながり、間取りに工夫が必要になるレイアウトです。
ペニンシュラキッチン
キッチン本体の左右どちらかに壁がある対面キッチンのことをペニンシュラキッチンと言います。
基本的には、アイランドキッチンとメリットデメリットは同じですが、ペニンシュラキッチンの方が「間取りの制約が少ない（間取りで悩まない）、コンパクト設計にできる」、レンジフードをサイドフードにすることができコストを抑えることができ、側面への油はねがないのが魅力。逆に、アイランドキッチンに比べると開放感に乏しく、キッチンへの動線が（LDKだけで考えた時）１本になるため、複数人で料理する…という点では劣ります。
まとめ
この記事を書くにあたり、私自身の最近の実例を見返してみると…アイランドキッチンの割合が多かったです。が、一般的にはペニンシュラキッチンの方が一般的だと思います。アイランドキッチンは面積を取ってしまうので、コストとの兼ね合いでどちらにするかしっかり検討してみては如何でしょうか？
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